20 min.
Príprava
45 min.
Pečenie
4 os.
Porcia
Kapustová polievka s údeným mäsom
4 / 5.0
| Vaše hodnotenie receptu
Ingrediencie
- 500 g kyslej kapusty
- 250 g údeného bravčového mäsa
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica bravčovej masti
- 1 liter vody alebo zeleninového vývaru
- 2 zemiaky
- 1 čajová lyžička mletej červenej papriky
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- bobkový list
Postup prípravy
Najprv si na bravčovej masti osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridáme pretlačený cesnak a krátko opečieme. Následne pridáme mletú červenú papriku, rýchlo premiešame, aby paprika nezhnedla. K tomu pridáme nakrájané údené mäso a krátko opečieme spolu. Potom pridáme scezenú kyslú kapustu a zalejeme vodou alebo zeleninovým vývarom. Pridáme na kúsky nakrájané zemiaky, bobkový list, soľ a čierne korenie podľa chuti. Polievku privedieme do varu a potom varíme na miernom ohni približne 45 minút, kým kapusta aj zemiaky nezmäknú. Po uvarení bobkový list vyberieme. Polievku môžeme podávať s chlebom alebo čerstvým pečivom.
Hodnotenia receptu
Mária
05.05.2025 - 06:02
Polievka bola chutná, dobre vyvážená so slaninkovým nádychom údeného mäsa. Trochu som pridala viac korenia a bolo to úplne super. Určite vyskúšam znova!
Ján
05.05.2025 - 06:02
Polievka mi chutila, údené mäso dodalo dobrú chuť. Jednoduchý recept, určite odporúčam vyskúšať.