20 min.
Príprava
15 min.
Pečenie
4 os.
Porcia
Zemiakové placky s bryndzou a pažítkou
Ingrediencie
- 500 g zemiakov
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 200 g bryndze
- 50 ml slnečnicového oleja
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- čerstvá pažítka na posypanie
Postup prípravy
Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Cibuľu očistíme a tiež nastrúhame na malé kúsky. V mise spojíme nastrúhané zemiaky, cibuľu, vajcia, múku, soľ a čierne korenie podľa chuti. Dôkladne premiešame, aby vzniklo cesto na placky. Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej. Pomocou lyžice dávkujeme cesto na rozpálenú panvicu a formujeme placky. Pečieme na strednej teplote asi 4-5 minút z každej strany, kým nie sú placky zlatohnedé a chrumkavé. Hotové placky odsajeme na papierovej utierke, aby sa zbavili prebytočného tuku. Podávame ešte teplé, natreté bryndzou a posypané čerstvou pažítkou. Tento jednoduchý, ale chutný recept dodá jedlu tradičnú slovenskú atmosféru a poteší každého milovníka domácich jedál.
Hodnotenia receptu
Nikto zatiaľ recept nehodnotil.