20 min.
Príprava
15 min.
Pečenie
4 os.
Porcia
Tradičné cesnakové cesto
4 / 5.0
| Vaše hodnotenie receptu
Ingrediencie
- 500 g múky
- 300 ml vody
- 10 g soli
- 10 g cukru
- 7 g sušeného droždia
- 4 strúčiky cesnaku
- 50 ml olivového oleja
Postup prípravy
Najprv si pripravíme droždie. Do misky vložte vodu, pridajte cukor a sušené droždie. Dobre premiešajte a nechajte odstáť asi 10 minút, kým sa na povrchu nevytvorí pena. V ďalšej miske zmiešajte múku so soľou. Po 10 minútach pridajte k múke aj olivový olej a cesnak pretlačený cez lis. Postupne pridávajte pripravené droždie a miešajte, kým sa nespoja všetky ingrediencie. Cesto preložte na pomúčenú dosku a hnette asi 10 minút, kým nebude mäkké a elastické. Umiestnite cesto do pomúčenej misky, prekryte utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, alebo kým sa objem nezväčší minimálne dvojnásobne. Po kysnutí cesto prepracujte a rozdeľte na požadované množstvo kusov. Vytvarujte podľa potreby a nechajte ešte pár minút kysnúť. Cesto je teraz pripravené na použitie na pizzu alebo iné slané pečivo. Môžete ho pred pečením potrieť olivovým olejom a posypať bylinkami pre lepšiu chuť.
Hodnotenia receptu
Marta
26.08.2024 - 05:00
Recept na cesnakové cesto bol celkom fajn, cesto vyšlo mäkké a chutné, ideálne na pizzu. Trochu som si pridal bylinky, a bolo to výborné. Ďakujem za jednoduchý návod!