15 min.
Príprava
20 min.
Pečenie
4 os.
Porcia
Sípové cesto na pizzu
4 / 5.0
| Vaše hodnotenie receptu
Ingrediencie
- 500 g pšeničnej múky
- 100 g jemne mletej sádlovej múky
- 2 g sušeného droždia
- 10 g soli
- 300 ml teplej vody
- 50 ml olivového oleja
- 50 g semien (ľanové
- slnečnicové
- sezamové)
Postup prípravy
Na prípravu sípového cesta na pizzu začnite s prípravou ingrediencií. V miske zmiešajte pšeničnú múku a jemne mletú múku, pridajte sušené droždie a soľ, potom všetko dobre premiešajte. Do tejto zmesi pomaly pridávajte teplú vodu a olivový olej, pričom neustále miešajte, až kým sa nedosiahne homogénne cesto. Po vymiešaní pridajte semienka a pokračujte v miesení, až kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja. Cesto by malo byť elastické a jemné. Potom cesto zakryte utierkou a nechajte ho kysnúť na teplom mieste asi 1-2 hodiny, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem. Po vykysnutí cesto vyformujte na požadovanú veľkosť a hrúbku a použite na prípravu pizze. Nezabudnite pridať svoje obľúbené ingrediencie na vrch a pizzu upečte vo vyhriatej rúre na 220 °C počas 15-20 minút, alebo kým nie je okraj zlatistý a chrumkavý.
Hodnotenia receptu
Peter
14.08.2024 - 15:14
Cesto je fakt super, semienka dávajú pizze zaujímavú chuť a textúru. Recept je ľahký a dobre sa s ním pracuje. Určite vyskúšam znova!