30 min.
Príprava
30 min.
Pečenie
10 os.
Porcia
Rúrované cesto
Ingrediencie
- 500 g pšeničnej múky
- 200 ml vody
- 100 g masla
- 10 g soli
- 25 g droždia
- 1 lyžica cukru
- 2 vajcia
Postup prípravy
Najprv si pripravíme všetky ingrediencie. V miske zmiešame droždie s cukrom a trochou teplej vody. Necháme stáť asi 10 minút, kým nezískame penu. Do väčšej misky preosejeme múku a pridáme soľ. Urobíme jamku uprostred a pridáme droždie, roztopené maslo, zvyšnú vodu a vajcia. Cesto začneme miesiť rukami alebo v robotu, kým nebude hladké a elastické. Ponecháme ho kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, alebo pokiaľ sa jeho objem nezdvojnásobí. Po vykysnutí cesto znovu premiesime a rozdelíme na požadované časti. Každú časť môžeme tvarovať do požadovanej formy, a ak chceme, naplniť ju sladkými alebo slanými náplňami. Cesto dáme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme ešte 30 minút kysnúť. Pred pečením predhrejeme rúru na 200 °C. Pečieme asi 25-30 minút, kým nebude cesto zlatohnedé a pri poklepaní na dno vydáva dutý zvuk. Po upečení necháme cesto vychladnúť na mriežke.
Hodnotenia receptu
Nikto zatiaľ recept nehodnotil.