20 min.
Príprava
35 min.
Pečenie
4 os.
Porcia
Pečené kuracie stehná s bylinkovou omáčkou
Ingrediencie
- 4 kuracie stehná
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 červená cibuľa
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 vetvička rozmarínu
- 1 vetvička tymianu
- 1 vetvička petržlenu
- 200 ml smotany na varenie
- soľ podľa chuti
- čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžička mletej papriky
Postup prípravy
Kuracie stehná dôkladne umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Potom ich osolíme, okoreníme čiernym korením a potrieme mletou paprikou. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme na tenké plátky nakrájaný cesnak a červenú cibuľu, ktorú opražíme do zlatista. Vložíme kuracie stehná a opečieme ich na vysokej teplote z každej strany do zlatohneda, aby sa zatiahli šťavy. Následne kuracie stehná preložíme do zapekacej misy. V panvici, kde sme opiekali mäso, pridáme nasekané čerstvé bylinky – rozmarín, tymian a petržlen. Zalejeme smotanou na varenie a krátko povaríme, aby sa omáčka zahustila a spojila chute. Touto bylinkovou omáčkou zalejeme kuracie stehná v zapekacej mise a dáme piecť do predhriatej rúry na 180 °C asi na 35 minút. Po upečení necháme mäso chvíľu odpočinúť a potom podávame s varenými zemiakmi alebo čerstvým pečivom. Tento recept ocenia všetci, ktorí majú radi kombináciu jemnej chuti mäsa a aromatických byliniek.
Hodnotenia receptu
Nikto zatiaľ recept nehodnotil.