20 min.
Príprava
40 min.
Pečenie
4 os.
Porcia
Kuracie prsia plnené špenátom a syrom
4 / 5.0
| Vaše hodnotenie receptu
Ingrediencie
- 4 kuracie prsia bez kosti a kože
- 150 g čerstvého špenátu
- 150 g syra ricotta
- 100 g strúhaného syra mozzarella
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- soľ
- čierne korenie
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška
Postup prípravy
Príprava plnky: Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme nasekanú cibuľu a cesnak a restujeme do sklovita. Potom pridáme špenát a krátko podusíme, kým nezvädne. Odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Do mierne vychladnutej zmesi vmiešame ricottu, polovicu mozzarelly, soľ, čierne korenie a muškátový oriešok.
Príprava kuracích pŕs: Kuracie prsia očistíme a narežeme pozdĺžne na vrecúško, ktoré naplníme pripravenou plnkou zo špenátu a syra. Otvory môžeme zafixovať špáradlami alebo previazať kuchynským motúzikom.
Pečenie: Naplnené prsia osolíme a okoreníme, položíme ich do pekáča, potrieme zvyškom mozzarelly a zakryjeme alobalom. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 25-30 minút. Potom alobal odstránime a pečieme ďalších 5-10 minút, aby syr na povrchu zľahka zhnedol.
Podávanie: Podávame teplé, ideálne s čerstvým šalátom alebo varenými zemiakmi.
Hodnotenia receptu
Martina
18.06.2025 - 06:01
Tento recept som vyskúšala minulý týždeň a páčilo sa nám to. Kuracie prsia boli pekne šťavnaté a kombinácia špenátu so syrom je výborná. Určite odporúčam vyskúšať!