20 min.
Príprava
75 min.
Pečenie
4 os.
Porcia
Pečené kuriatko s citrónovo-bylinkovou marinádou
Ingrediencie
- 1 celé kurča cca 1.5 kg
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 citróny šťava a kôra nastrúhaná
- 4 strúčiky cesnaku nadrobno
- 1 polievková lyžica čerstvého tymianu nasekaného
- 1 polievková lyžica čerstvého rozmarínu nasekaného
- 1 čajová lyžička sušenej sladkej papriky
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy
Kurča dôkladne očistíme a osušíme papierovou utierkou. V miske zmiešame olivový olej, šťavu a nastrúhanú kôru z citrónov, pretlačený cesnak, tymian, rozmarín, sladkú papriku, soľ a čierne korenie. Touto marinádou potrieme celé kuriatko zvonka aj zvnútra a necháme marinovať aspoň 1 hodinu v chladničke, ideálne však cez noc. Rúru predhrejeme na 190 °C. Marinované kuriatko uložíme do pekáča a pečieme približne 1 hodinu a 15 minút, pričom ho počas pečenia občas polejeme výpekom, aby zostalo šťavnaté. Po upečení necháme kuriatko krátko odpočinúť, potom krájame na porcie a podávame. Hodí sa k pečeným zemiakom alebo šalátu.
Hodnotenia receptu
Nikto zatiaľ recept nehodnotil.