20 min.
Príprava
30 min.
Pečenie
4 os.
Porcia
Domáca paradajková šošovicová polievka
4 / 5.0
| Vaše hodnotenie receptu
Ingrediencie
- 200 g červenej šošovice
- 500 g čerstvých paradajok
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 mrkva
- 1 stonka zeleru
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- 1 bobkový list
- čerstvá bazalka na ozdobu
Postup prípravy
Najprv si očistite a nakrájajte cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler na drobné kocky. V hrnci rozohrejte olivový olej a osmažte na ňom cibuľu do sklovita. Pridajte cesnak, mrkvu a zeler a restujte spolu asi 5 minút, aby sa zelenina zmäkla. Medzitým si paradajky sparte horúcou vodou, ošúpte ich a nakrájajte na malé kúsky. Do hrnca pridajte nakrájané paradajky, červenú šošovicu, sladkú papriku, bobkový list a zalejte zeleninovým vývarom. Priveďte polievku k varu, potom znížte teplotu a nechajte ju jemne variť asi 30 minút, alebo kým šošovica a zelenina nezmäknú. Bobkový list vyberte, polievku dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti. Polievku podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou bazalkou. Môžete ju doplniť aj kúskom čerstvého pečiva.
Hodnotenia receptu
Mária
16.07.2025 - 06:01
Polievka je chutná a svieža, páči sa mi aj kombinácia paradajok so šošovicou. Trochu som pridala viac korenia, ale recept je super jednoduchý na prípravu.
Juraj
16.07.2025 - 06:01
Polievka má výbornú chuť, je veľmi sýta a zdravá. Pridala som trošku chilli pre pikantnosť a bolo to super. Určite urobím znova!