20 min.
Príprava
20 min.
Pečenie
4 os.
Porcia
Brynzový posúch
Ingrediencie
- 250 g hladká múka
- 150 g bryndza
- 100 ml kyslá smotana
- 30 g maslo
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- soľ podľa chuti
- maslo na potretie
Postup prípravy
Do väčšej misy preosejeme hladkú múku spolu s práškom do pečiva a štipkou soli. Pridáme kyslú smotanu, vajce a rozpustené maslo. Všetko dôkladne zmiešame a vypracujeme cesto na posúch, ktoré by malo byť mäkké, ale nelepivé. Cesto rozdelíme na dve časti a na pomúčenej doske ich rozvaľkáme na oválne placky hrúbky asi 0.5 cm. Bryndzu rozmiešame vidličkou do hladka a podľa chuti pridáme soľ. Placky potrieme bryndzou rovnomerne, potom zrolujeme alebo preložíme na polovicu. Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Posúchy pečieme v predhriatej rúre na 200 °C približne 20 minút, až kým nezískajú peknú zlatistú farbu. Po vybratí z rúry ich potrieme rozpučeným maslom a necháme krátko vychladnúť. Podávame teplé, ideálne s kyslou smotanou alebo čerstvou zeleninou.
Hodnotenia receptu
Nikto zatiaľ recept nehodnotil.