20 min.
Príprava
0 min.
Pečenie
4 os.
Porcia
Bryndzová polievka
Ingrediencie
- 200 g bryndza
- 1 liter vody
- 2 zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 ml smotana na varenie
- 2 PL maslo
- soľ
- mleté čierne korenie
- majoránka
Postup prípravy
Najprv očistite zemiaky a nakrájajte ich na malé kocky. Cibuľu a cesnak olúpte a nadrobno nasekajte. V hrnci rozohrejte maslo a opražte na ňom cibuľu do sklovita. Pridajte nasekaný cesnak a krátko orestujte, aby sa uvoľnila vôňa. Potom pridajte nakrájané zemiaky a zalejte ich litrom vody. Priveďte k varu a varte, kým zemiaky nezmäknú. Následne do horúcej polievky pridajte bryndzu a dobre premiešajte, aby sa rozpustila. Potom pridajte smotanu na varenie a dochuťte soľou, čiernym korením a majoránkou podľa chuti. Polievku ešte krátko prehrejte, ale neprivárajte, aby sa nezrazila smotana. Podávajte horúcu, podľa želania môžete ozdobiť čerstvou majoránkou alebo trochou opraženej cibuľky.
Hodnotenia receptu
Nikto zatiaľ recept nehodnotil.